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淝河乡地处怀远县西北中部，北淝河之滨。全乡辖21个行政村，总面积157平方公里，总人口7.1万人；耕地面积11.5万余亩，可利用水面2万多亩。乡政府设在新集街，距县政府所在地25公里。

淝河乡交通便利。206国道、刘濉公路、合徐高速公路横贯其境，距合徐高速公路包集出口处1公里，蚌埠飞机场35公里。

淝河乡历史悠久，为淮河文化系，因处于北淝河之滨，故取名为淝河乡。淝河乡前身为淝河区政府、新集公社。是素有“东方芭蕾”之称的民间艺术花鼓灯艺术重点乡镇之一。在淝河河中央有一高20多米的水中小岛──民间称“中南海”。

淝河乡农村至今仍保留着大年三十守夜、春节拜年、玩花鼓灯、正月十五挂红灯、五月端午吃粽子、小孩子穿虎头鞋戴虎头帽等民风民俗。

淝河乡地势平坦，属温带半湿润季风气候，年平均气温15℃，降雨量900毫米左右，雨量充沛，土地肥沃，气候宜人，适合于各种动、植物生长繁衍。主产优质小麦、玉米、棉花、花生、蔬菜、淡水鱼、螃蟹、畜禽等。淝河鸭蛋、淝河大闸蟹、淝河鳜鱼、淝河青虾、邵楼圣女果、中淝辣椒、杨圩粉丝等农副水产品深受市场青睐。

近年来，淝河乡在农业、畜牧水产业、乡镇企业、文化教育、基础设施建设中得到了蓬勃发展。在农业生产方面，加快各类协会建设，形成了以怀远县惠民生猪养殖协会、淝河蛋鸭协会、怀远县神农蔬菜协会，怀远县神农水产养殖协会等协会为纽带的网络组织，为农副产品生产提供产前、产中、产后服务。全乡年粮食总产5.8万吨，油料总产4000多吨，畜禽肉蛋总产8000吨，水产品养殖捕捞产量达3700吨，蔬菜总产30000多吨。在企业方面，初步形成了以蚌埠泽雨化工有限公司为龙头的，以化工、建筑材料、板材加工等为主要产品的乡镇企业多家，年产值3000多万元。

淝河乡已形成了以治安岗亭为中心点，以乡、村巡防，农户联防为网面的治安综合防控体系，为和谐新农村建设提供坚强后盾。